สำหรับ Global

git config --global user.name "Your global username"
git config --global user.email "[email protected]"

ตรวจสอบค่า config 

git config --global --get user.name
git config --global --get user.email

สำหรับ Project

Note 

tar -zcvf name-folder-giz.tar.gz  folder-name/